A Alba Helviorum, les pratiques agricoles sont implantées depuis des siècles !
Dès l’Antiquité, des traités d’agriculture guident les travaux des champs, tandis que les cuisiniers et les médecins élaborent des recettes.
Quinze siècles plus tard, l’agronome Olivier de Serres plante, expérimente, étudie et accompagne l’implantation en Ardèche des produits du Nouveau Monde.
Composée de huit chapitres thématiques, l’exposition De la terre au palais interroge nos idées reçues et alimente la réflexion et la discussion autour d’un enjeu contemporain majeur : bien manger et bien produire.